Jakarta – Kepala Staf Kepresidenan (KSP) Muhammad Qodari memberikan penjelasan terkait insiden keracunan yang terjadi pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Jakarta Timur (Jaktim) yang berlangsung pada Jumat, 3 April 2026.
Qodari menjelaskan bahwa kejadian ini dipicu oleh konsumsi makanan yang telah melewati batas waktu aman untuk dikonsumsi setelah pengemasan.
“Konsumsi makanan melebihi batas aman, yaitu 4 jam setelah pengemasan,” ungkap Qodari dalam sesi konferensi pers yang diadakan pada Rabu, 15 April 2026.
Di samping itu, ia menambahkan bahwa insiden ini juga disebabkan oleh kerusakan pada bahan pangan. Salah satu contohnya adalah saus spaghetti yang mengalami perubahan menjadi asam.
“Serta terdapat indikasi kerusakan pada bahan pangan, yang terlihat dari aroma asam pada saus spaghetti, perubahan aroma pada bakso, serta kondisi stroberi yang tidak baik,” jelasnya.
Qodari melanjutkan, kejadian keracunan ini juga dipengaruhi oleh masalah infrastruktur.
“Suhu ruang penyimpanan kemasan yang melebihi 20 derajat Celsius, tidak adanya alat pemantau suhu di gudang, fasilitas penyimpanan bahan kimia dan instalasi pengolahan air limbah yang tidak memenuhi standar, serta loker pegawai yang tidak sesuai,” tutup Qodari.
➡️ Baca Juga: Progres Sekolah Rakyat di Nganjuk Baru Capai 15 Persen, Menteri PU Ingatkan Pentingnya Program Prioritas Presiden
➡️ Baca Juga: Menilai Kualitas Suara Speaker Langit-langit untuk Optimalisasi Sistem Audio Rumah Pintar
